Deskripsi buku Teknik Membuat Biskuit Pakan Ternak Dari Limbah Pertanian
Salah satu kendala dalam peningkatan produktivitas ternak adalah ketersediaan pakan yang berkualitas rendah. Produktivitas ternak sangat ditentukan oleh ketersediaan pakan yang berkualitas tinggi, murah, dan tersedia sepanjang tahun. Namun, kenyataan yang ditemui di lapang justru sebaliknya, yaitu penyediaan pakan di tingkat peternak berkualitas rendah. Hal ini berkaitan erat dengan ketersediaan sumber hijauan, khususnya selama musim kemarau. Pengolahan pakan segar menjadi biskuit pakan merupakan salah satu cara untuk menyiasati hal tersebut.
Biskuit pakan ditujukan untuk ternak penggemukkan seperti domba dan kambing. Sementara itu, biskuit suplemen ditujukan untuk ternak yang mernbutuhkan nutrisi lebih, seperti sapi pedet dan kambing perah. Dengan pemberian biskuit pakan tersebut diharapkan produksi ternak, baik daging maupun susu, dapat meningkat.
Buku berjudul Teknik Membuat Biskuit Pakan Ternak Dari Limbah Pertanian ini merupakan buku panduan bagi para peternak untuk membuat biskuit pakan ternak dari limbah pertanian. Buku ini ditulis oleh empat orang penulis, yaitu Yuli Retnani, I. G. Permana, N. R. Kumalasari, dan Taryati.
Buku ini terdiri dari tujuh bab, yaitu:
Bab 1 membahas tentang latar belakang penulisan buku, manfaat pembuatan biskuit pakan ternak, dan komponen-komponen yang terkandung dalam pakan ternak.
Bab 2 membahas tentang prinsip-prinsip pembuatan biskuit pakan ternak, yaitu sifat fisik dan kimiawi bahan baku, proses pengeringan, dan proses pemanggangan.
Bab 3 membahas tentang bahan baku yang dapat digunakan untuk membuat biskuit pakan ternak, baik bahan baku lokal maupun impor.
Bab 4 membahas tentang formulasi biskuit pakan ternak, yaitu formulasi untuk ternak penggemukan, ternak pedaging, dan ternak ruminansia non-pedaging.
Bab 5 membahas tentang proses pembuatan biskuit pakan ternak, yaitu proses pencampuran, pencetakan, pengeringan, dan pemanggangan.
Bab 6 membahas tentang kualitas biskuit pakan ternak, yaitu kadar air, kadar bahan kering, kadar protein, kadar lemak, kadar serat kasar, dan nilai nutrisi.
Bab 7 membahas tentang evaluasi biskuit pakan ternak, yaitu uji konsumsi, uji kecernaan, dan uji performans ternak.
Buku ini ditulis dengan bahasa yang mudah dipahami dan dilengkapi dengan gambar-gambar yang menarik. Buku ini juga dilengkapi dengan lampiran yang berisi tabel formulasi biskuit pakan ternak untuk berbagai jenis ternak.
Buku ini sangat bermanfaat bagi para peternak, baik peternak tradisional maupun peternak modern. Buku ini dapat menjadi panduan bagi para peternak untuk membuat biskuit pakan ternak dari limbah pertanian.
—
Call Number: 636.08 Ret t
Yuli Retnani, dkk. 2015. Teknik Membuat Biskuit Pakan Ternak Dari Limbah Pertanian. Jakarta: Penebar Swadaya